2月17日,飞猪发布的《2024春节假期出游快报》显示,今年春节假期,湖南目的地酒店预订量同比2019年增长约2倍,长沙酒店预订量同比2019年大增超2倍。

短短几天,数以百万计的外地游客涌入星城,让长沙的酒店一房难求。长沙本土连锁酒店慧友酒店集团,成为这波春节假日游中的赢家之一。

慧友酒店集团联合创始人何依依。

在酒店业,慧友酒店集团正成长为一颗耀眼的新星。从2011年开第一家酒店开始,慧友酒店集团立足长沙、面向湖南、走向全国,截止2023年底已在全国36个城市开店150家,累计拥有客房12000间,旗下已拥有悦致酒店、欢致酒店、欢漫酒店、菲伦酒店等多个品牌,成为华中地区发展最快的酒店集团之一,旗下悦致酒店、欢致酒店、欢漫酒店品牌纷纷进入“中国中高端酒店100强”榜单。

“稳扎稳打、精细化运营管理。”近日,接受记者专访时,慧友酒店集团联合创始人何依依用上述2个词总结概括了慧友酒店近年的发展状态和独特特质。

立足湖南,辐射全国

从近三年来看,慧友酒店数量的扩张都是成倍式增长,可以算是行业内的一匹黑马。“虽然我们已经有150家酒店,但整体规模还属于中小企业。”何依依表示,快速铺店,做大规模,去赚快钱,并不是慧友酒店集团的目标。

事实上,酒店行业是一个需要具备长期主义战略眼光的行业,着眼于眼前短期利益、牺牲未来长期的规划或目标的从业者,注定无法将酒店运营这件事做到最好。

在何依依看来,慧友酒店在创立的前几年,一直专注于把盈利模式跑通,把管理做精,把服务做好,把口碑做优,一直到2016年成立了慧友酒店集团,开启酒店管理公司模式,才慢慢走品牌加盟路线。

慧友真正快起来,是在疫情三年期间。“疫情是一把双刃剑,既淘汰了一些管理不善、服务低劣的酒店,也给慧友的发展扩张提供了广阔空间。”何依依告诉记者,慧友以湖南为中心,快速向周边省份扩张,辐射湖南下属市县。

那几年,酒店行业可以说是沉舟侧畔千帆过。2020年,全国酒店闭店数量高达156751家。反观慧友酒店集团,短短几年中,何依依凭借全球酒店行业交流学习和多年国内外游学经验,对酒店市场有着极具敏锐的感知度,创立了潮牌产品——欢致、欢致X,中高端商务品牌——悦致,以及轻中端品牌——欢漫等,几大品牌一经推出备受青睐,迅速在市场上形成爆品。

悦致酒店、欢致酒店、欢漫酒店品牌纷纷进入“中国中高端酒店100强”榜单。

去年,记者曾先后2次参加慧友酒店集团的投资分享会,也见证了慧友酒店集团的签约盛况。

一次是3月的投资人分享会,在签约环节,现场共有11位投资人与慧友酒店集团签订合作协议。

另一次是9月的分享会,慧友酒店集团一共签约了16家门店,涉及深圳、贵州、南昌、衡阳、张家界、岳阳、益阳、长沙、湘乡等地。

整个2023年,慧友酒店集团向上而生,在36个城市签约78家门店,签约客房数量增加6000间以上,在16个城市开业40家门店,开业客房数量增加3000间以上,门店城市范围以湖南为中心辐射全国,重庆、江西、安徽、湖北、贵州、山东、西藏、云南都能看到慧友旗下酒店的身影。

如今,新的市场版图正在不断补充。“当前我们总部人员是按照管理500家酒店配置的,未来将继续重点向华中和华南地区辐射,计划3年管理门店达到500家。”据何依依透露。

拥抱抖音,客户上门

作为一名90后,美国佛罗里达州Full Sail University传媒硕士,何依依对互联网有着天然的亲近感。尤其是近年来,抖音等流媒体的迅速崛起和快速渗透,不断颠覆着传统行业,也让她看到了酒店行业发展的无限可能。

数据统计,2022年,抖音平台日活7亿,覆盖中国大半人口,用户时长平均两小时。这一年,B站、小红书、知乎、搜狐、微博五个中型平台加起来的广告收入不到500亿元,只相当于字节中国区广告收入的15%。

看到这泼天的流量,慧友酒店集团也心动了,转身投入了抖音的洪流中,于2022年开始运营抖音号。经过半年的模式,慧友酒店集团的抖音号无论是视频播放量,还是访客咨询量,都出现了明显增长。

记者了解到,为了更好地展示慧友酒店品牌形象,去年底,慧友酒店集团启动筹划慧友产品研发中心,这是华中首个酒店业产品研发中心,将把酒店业筹建及运营全流程浓缩成一个艺术沙龙展厅,提供设计、筹建、物资供应等一站式解决方案。

目前,慧友产品研发中心正在建设阶段,慧友也同步在打造智慧供应链平台——慧好省商场,从设计、施工、采购、成本、创新等环节,将酒店全生命周期服务全面数字化。

“这既是我们的企业文化窗口,也是品牌传播中心,更是一个产品展厅和卖场。”何依依如是评价慧友产品研发中心的重要性。

服务不难,坚持最难

对于长沙酒店业,何依依有着深刻的认识:市场很饱和,竞争很激烈。用她自己的话来说,就是“长沙很卷”,这也导致长沙不少酒店打起了价格战。

慧友酒店集团并没加入这场劣币驱逐良币的乱战,而是从服务层面率先卷了起来。“酒店行业早已进入从简单提供住宿转变为提供增值服务的阶段,而服务就是慧友的核心。”何依依说。

2023年,慧友酒店集团向上而生,在36个城市签约78家门店。

以慧友旗下欢致酒店为例,将目标客群定位为爱玩、爱潮流、爱新鲜,对游戏、数码、聚会感兴趣,且拥有无与伦比的创造力的Z世代。这就导向其在酒店产品和服务的提供和打造上无限接近Z世代的生活习惯和行为方式。

为了兼顾Z世代对美食的追求和“夜猫子”的生活作息,欢致酒店不仅提供湖南特色米粉,并且将早餐时间延迟至下午1点,同时提供欢乐畅饮、24h水果沙拉、免费爆米花、免费冰淇淋等小食。与此同时,欢致酒店除了互动式服务,还为宾客提供了20项免费增值服务,悦致酒店更是提供100项免费增值服务,总有一项能击中宾客所需。这些都让慧友旗下的酒店积累了好口碑。

近两年,慧友酒店集团推出了免费洗衣送衣服务。在何依依看来,这项服务是锦上添花的事,吃力可能不讨好,不做,客人也不会强求,一旦没有做好就可能是酒店的致命点,招致许多客诉,但慧友还是坚持了下来。

“服务不难,坚持最难。”这是何依依深耕酒店业多年来的切身体会。事实也是如此,一叶知秋。如何减少酒店洗衣送衣服务的出错率,保障服务质量,才能真正体现出一家酒店的精细化管理水平。

“我们要给客人带来价值,客人才会为我们买单。”采访最后,何依依用慧友做服务的初心结束了此次访谈。